Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Cipolline
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Cipolline
40 G Burro
2 Rametti Rosmarino
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Poco Vino Bianco

Preparazione:
Lavare le cipolline e cuocerle a vapore per circa 15 minuti. In un tegame scaldare il burro con due cucchiai di olio e il rosmarino, unire le cipolline e lasciarle insaporire a fuoco dolce. Bagnarle con poco vino, salarle, peparle e proseguire la cottura per altri 20 minuti a fuoco basso. Eliminare il rosmarino prima di servirle.