Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Fichi Verdi
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
12 Fichi Verdi
40 Cl Latte
70 G Farina
50 G Burro
200 G Zucchero Di Canna
3 Uova

Preparazione:
Battere le uova con 160 g di zucchero poi amalgamare, poco per volta, la farina e il latte. Imburrare una pirofila e spolverizzarla di zucchero. Sbucciare i fichi, tagliarli a metà e disporli nella pirofila. Versare la crema preparata sui fichi e distribuirvi sopra il burro a fiocchetti e lo zucchero rimasto. Cuocere in forno caldo a 220' per circa 20'. Poco prima della fine della cottura accendere il grill per pochi minuti per dorare il clafoutis.