Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Pollo Arrosto
Persone: 6
Note: Preparazione: 20 minuti. Cottura: 4 minuti.

Ingredienti:
9 Fette Pane A Cassetta
1/2 Pollo Arrosto
6 Fettine Bacon
6 Foglie Insalata Lattuga
4 Pomodori Sodi Maturi
4 Cucchiai Maionese Leggera
1 Pizzico Paprica Dolce (facoltativo)
1 Cucchiaio Burro
Sale

Preparazione:
Disossate il pollo, spellatelo e riducete la carne a pezzetti. Lavate le foglie di lattuga e asciugatele accuratamente. Lavate i pomodori e affettateli. Eliminate la crosta del pane a cassetta. Imburrate leggermente le fette di pane. Tostatele nel forno già caldo a circa 100° pochi minuti per parte, giusto il tempo che prendano un bel colore dorato. Assicuratevi che all’interno le fette restino morbide. Mettete il bacon in una padella antiaderente senza condimento. Rosolatelo a fiamma viva finché è dorato e croccante. Al termine, sgocciolatelo su un foglio di carta assorbente. Passate alla farcitura: ogni sandwich sarà composto da tre strati di pane. Distribuite sui primi due i pezzetti di pollo con un po’ di sale e di paprica. Aggiungete a ogni strato un po’ di maionese, le fettine di pomodoro, ancora maionese, il bacon sbriciolato e le foglie di lattuga. Dividete delicatamente in due ogni sandwich e servite.