Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Pompelmi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
2 Pompelmi
1 Arancia (succo)
100 G Code Di Scampi Lessate
Alcune Foglie Insalata Lattuga
1/2 Tazza Ketchup
3 Cucchiai Maionese
1 Presa Zucchero
Pepe
Paprica Dolce

Preparazione:
Sbucciate i pompelmi, togliendo anche la pelle bianca, tagliate la polpa dei frutti a cubetti e bagnatela con il succo di arancia. Unitevi le code degli scampi tagliate a pezzetti. Rivestite con foglie di lattuga un piatto di servizio o una coppa d'argento e disponetevi il composto. Mescolate la salsa ketchup con la maionese e lo zucchero, pepate e aromatizzate con un pizzico di paprica. Versate tutto sul composto preparato e servite ben freddo.