Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Rabarbaro
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1000 G Rabarbaro (piccioli Delle Foglie)
400 G Zucchero
Acqua Fredda

Preparazione:
Tagliare 1000 g di piccioli a pezzi di 2 cm, lasciarli in acqua fredda per un ora, scolare, metterlo sul fondo di un tegame alternandolo a 400 g di zucchero. Coprire di acqua fredda, mettere su fuoco medio e far bollire abbassando la fiamma e mescolando finché sarà tenero ma non disfatto.