Tipo: Primo
Ingrediente principale: Finocchio
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Conchiglie
1 Finocchio
30 Cl Panna
100 G Pancetta
30 G Formaggio Pecorino Grattugiato
30 G Formaggio Grana Grattugiato
Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Far rosolare in una padella con il burro la pancetta tagliata a dadini, aggiungere il finocchio lavato e affettato, far cuocere per circa 20 minuti, unire la panna, salare e pepare. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, versarla nella padella con i finocchi, cospargere con i formaggi, mescolare e servire.