Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Kiwi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Ricotta Fresca
4 Tuorli D'uovo
Rum
100 G Zucchero
1 Arancia
50 G Pinoli (o Pistacchi)
2 Kiwi
1 Banana
1 Cestino Fragole

Preparazione:
Lavorare la ricotta. Sbattere con una frusta i tuorli con lo zucchero, incorporare la ricotta, 1 bicchierino di rum e i pinoli o i pistacchi tritati. Amalgamare gli ingredienti e mettere il composto nella gelatiera oppure, se si preferisce una crema non gelata, in frigo per 3 ore. Pelare al vivo gli spicchi di arancia, ridurre a rondelle kiwi e banana e tagliare a metà le fragole. Servire la frutta con la crema gelata.