Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Nocciola
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
3 Tuorli D'uovo
100 G Nocciole
4 Cucchiai Zucchero
50 Cl Latte
100 G Panna Montata Zuccherata

Preparazione:
Sciogliere 1 cucchiaio di zucchero in un pentolino e caramellarvi le nocciole. Appena imbiondiscono levarle, farle raffreddare e pestarle. Battere i tuorli con lo zucchero rimasto, unire a filo il latte a temperatura ambiente e le nocciole. Far addensare la crema a bagnomaria. Farla raffreddare e unire la panna montata. Amalgamare bene e tenere in frigo fino al momento di servire.