Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Castagne Bianche
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
300 G Castagne Bianche
150 G Zucchero
2 Cucchiai Cacao
Latte
1 Bicchierino Rum
2 Frutti Canditi
Zabaglione

Preparazione:
Mettere le castagne bianche in acqua fredda per qualche ora. Cuocerle e passarle al setaccio. Aggiungervi lo zucchero, il cacao, un po' di latte, 1 bicchierino di rum, i canditi tagliati a pezzetti e mescolare fino ad ottenere una crema. Metterne 2 grossi cucchiai in ogni coppa e coprire con lo zabaglione.