Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Biscotti Amaretti
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
6 Tuorli D'uovo
6 Cucchiai Zucchero
50 Cl Latte
Alcuni Biscotti Amaretti
1/2 Stecca Vaniglia

Preparazione:
Sbattere bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere il latte e la vaniglia, far addensare a bagnomaria, sempre mescolando, senza lasciar prendere l'ebollizione. Togliere dal fuoco dopo 10 minuti di cottura, quando la crema si sarà addensata. Ritirare la stecca di vaniglia, versare in coppe la crema e cospargere di amaretti sbriciolati.