Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Pan Di Spagna
Persone: 4
Note: Preparazione: 60 minuti.

Ingredienti:
200 G Pan Di Spagna
2 Scatola Pesche Sciroppate
1 Bicchierino Apricot Brandy
1 Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta)
1 Confezione Panna Spray

Preparazione:
Mettete nel freezer quattro coppe da dessert e lasciatele raffreddare per almeno 40 minuti. Intanto tagliate a fettine il pan di Spagna e sgocciolate le pesche dal liquido di conserva, tenendone da parte circa un bicchiere. Unite a questo liquido un bicchierino di apricot brandy e mescolate bene. Riprendete quindi le coppe dal freezer, sistemate sul fondo di ciascuna uno strato di fettine di pan di Spagna, spruzzate con dello sciroppo preparato e sistemate, in ogni coppa, uno strato di pesche sciroppate tagliate a fettine, uno di pan di Spagna bagnato con altro sciroppo e ancora uno strato di pesche. Con un cucchiaio bagnato riempite infine le coppe di gelato alla crema, che avrete preparato seguendo la ricetta relativa. Decorate con la panna montata e servite.