Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Cavallo
Persone: 4
Note: Luogo: Lazio.

Ingredienti:
Sottili Strisce Di Carne Di Cavallo
Peperoncino

Preparazione:
Spuntini tradizionali diventano antipasti semplici e gustosi. Tipiche della cucina Laziale sono le rustiche (coppiette): sono sottili strisce di carne di cavallo condite con peperoncino e seccate al sole.