Tipo: Primo
Ingrediente principale: Olive Verdi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
450 G Misto Per Minestrone
10 Olive Verdi
100 G Coucous Già Cotto
1/2 Cipolletta
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaio Basilico Tritato
1 Dado Per Brodo
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Appassire la cipolla con 2 cucchiai di olio, unire le verdure per minestrone, salare e far insaporire per qualche minuto prima di aggiungere 1/2 l di brodo di dado. Cuocere per circa 50'. Poco prima di togliere dal fuoco unire le olive a pezzetti e il trito di prezzemolo e basilico. Far riposare per 10' e servire con il couscous.