Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Cozze
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
24 Cozze Grandi
100 G Pane Casereccio
Latte
100 G Prosciutto Cotto
1 Uovo
Maggiorana
Pochi Capperi
2 Filetti D'acciughe Sott'olio
Salsa Di Pomodoro
Formaggio Parmigiano
Prezzemolo
Aglio
Sale
Pepe

Preparazione:
Pulite e aprite le cozze con il coltello. Torcete le 2 valve in senso contrario l'una dall'altra senza che si stacchino. In una terrina fate un impasto con gli ingredienti tritati finemente. Salate e pepate. Riempite le cozze con il composto, richiudetele e appoggiatele in una teglia. Versate sopra abbondante salsa di pomodoro. Cuocete almeno per 30 minuti.