Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Cioccolato
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Tuorli D'uovo
2 Cucchiai Fecola
100 Cl Latte
130 G Biscotti Amaretti
Vaniglina
Cannella
100 G Zucchero A Velo
125 G Cioccolato Fondente
150 G Panna Montata Dolce
Rum

Preparazione:
Bollire il latte con la vaniglina. Ridurre in polvere gli amaretti. Metterne 30 g in una coppa, profumarli con la cannella e con il rum. Sbattere i tuorli con lo zucchero a velo, mescolando unire la fecola, gli amaretti rimasti e, poco per volta, il latte. Cuocere a fiamma bassa, mescolando, per ottenere una crema omogenea. Spegnere il fuoco e unire il cioccolato a pezzi. Versare nella coppa e far raffreddare.