Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Mascarpone
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
200 G Mascarpone
150 G Zucchero
200 G Biscotti Amaretti
100 G Cioccolato Fondente
2 Tuorli D'uovo
1 Tazzina Caffè Ristretto
1 Bicchierino Cognac

Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero e, mescolando, incorporare il mascarpone e il cioccolato grattugiato. Immergere gli amaretti, rapidamente e uno alla volta, nel caffè mescolato con il cognac. Allineare in un piatto fondo da portata 1/3 degli amaretti in un solo strato e coprirli con 1/3 di crema al mascarpone. Proseguire alternando strati di amaretti e di crema. Guarnire con cioccolato.