Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Arachidi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
120 G Arachidi Tostate Non Salate
2 Cucchiai Maizena
50 Cl Latte
50 Cl Brodo Di Pollo
1/2 Cipolla Tritata
Sale
Pepe
Crostini

Preparazione:
Sciogliere la maizena in una casseruola con poco latte freddo, quando sarà sciolta unire il resto del latte e il brodo. Mettere sul fuoco e aggiungere le arachidi tritate molto finemente, sale e pepe. Portare a bollore e cuocere per 5-7 minuti. Quando la crema sarà abbastanza densa levarla dal fuoco e frullarla. Servirla in ciotole accompagnata con crostini di pane.