Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Banana
Persone: 1
Note: Preparazione: 10 minuti.

Ingredienti:
100 G Banana
20 G Cuore Di Finocchio
1/2 Kiwi
Succo Di Limone
1 Baccello Vaniglia

Preparazione:
Incidete per il lungo il baccello di vaniglia, apritelo e raschiatelo recuperando i semini che metterete nel frullatore insieme con la banana, il cui peso si intende al netto dello scarto (buccia). Aggiungete un cucchiaino di succo di limone, poi avviate l'apparecchio a bassa velocità per 2 minuti, infine versate la crema nel piatto. Guarnitela con il kiwi pelato, ridotto a rondelle e con il finocchio tagliato a lamelle sottilissime, quasi trasparenti, utilizzando l'affettatrice (o la mandolina). Servite immediatamente il dessert perché la frutta, una volta pelata e a contatto con l'aria, tende a diventare scura.