Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Zucca
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Zucca
200 G Frutta Essiccata Assortita
100 G Biscotti Amaretti
50 G Miele
Cognac
Crema Di Yogurth
Zucchero Di Canna

Preparazione:
Far riprendere la frutta secca in acqua tiepida e cognac; tagliuzzarla e cuocerla dolcemente mescolando per 20 minuti con la zucca a dadini e 4 cucchiai dell'acqua di ammollo, finché la zucca si disfi. Dolcificare col miele. Sbriciolare gli amaretti. Incorporare lo zucchero frullato a velo nella crema di yogurth. Servire nelle coppette decorando con crema di yogurth e polvere di amaretti.