Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Latte
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
50 Cl Latte
4 Uova
220 G Zucchero
1 Limone

Preparazione:
Sciogliere in un tegamino 70 g. di zucchero con qualche cucchiaio di acqua e farlo caramellare, quindi versarlo ancora caldo nello stampo. Bollire il latte con la scorza di limone e farlo raffreddare. Battere le uova con lo zucchero, unire il latte, versare nello stampo e cuocere a bagnomaria sul fornello per circa 15 minuti e, sempre a bagnomaria, in forno per 45 minuti. Far freddare, sformare e servire.