Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Asparagi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
Alcune Crepes
Alcune Fette Prosciutto Dolce
Punte Di Asparagi Lessate
Burro
Formaggio Parmigiano

Preparazione:
Si distendono le crepes sul tavolo e si copre ognuna con una larga fetta di prosciutto dolce, si mette al centro un mazzettino di punte di asparagi lessate e si cospargono con poco burro fuso e parmigiano. Dopo averle arrotolate, si accomodano le crepes in una pirofila imburrata e si cospargono ancora con qualche fiocchetto di burro e parmigiano. Farle gratinare nel forno ben caldo per 10 minuti circa, finché il formaggio si sarà fuso diventando cremoso.