Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Uova
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
6 Uova
20 Cl Latte
100 G Formaggio Parmigiano
Sale
200 G Formaggio Gorgonzola
200 G Speck A Fettine
50 G Burro

Preparazione:
Sbattere leggermente le uova con il parmigiano, il latte e il sale. In una padellina antiaderente appena unta cuocere 8 frittatine: imburrare una teglia quadrata; dividere in ogni frittatina un po' di gorgonzola e un po' di speck, arrotolarla e deporla nella teglia; infiocchettarla con un po' di burro e parmigiano e mettere in forno a 180 gradi per 10 minuti.