Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Semi Di Sesamo Tostati
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
100 G Semi Di Sesamo Tostati
250 G Zucchero Semiraffinato
Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione:
In un polsonetto di rame far caramellare lo zucchero insieme con un cucchiaio d'acqua mescolando continuamente. Unire i semi di sesamo e tenere sulla fiamma per 2 minuti ancora. Rovesciare il croccante su un piano di marmo unto d'olio, far solidificare e tagliare a piccoli pezzi. Il croccante di sesamo si presta anche ad essere modellato in forme varie.