Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Patate
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
800 G Patate
80 G Mortadella
1 Uovo
1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato
Poco Prezzemolo Tritato
Pangrattato
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Lessate le patate, sbucciatele, passatele al mulinetto ancora calde. Insaporite il composto con la mortadella tritata, un cucchiaio di formaggio grattugiato, poco prezzemolo, l'uovo, sale e pepe. Formate delle crocchette, passatele nel pangrattato e friggetele nell'olio d'oliva bollente facendole ben dorare, sgocciolatele su una carta assorbente, lasciatele raffreddare. Potete farle usando anche del puré avanzato.