Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Besciamella
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
40 G Burro
Misto Per Soffritto Findus
250 G Spalla Cotta A Pezzetti
25 G Formaggio Grana Grattugiato
25 G Formaggio Fontina Grattugiato
150 G Besciamella Soda
Farina
1 Uovo
Pangrattato
Olio D'oliva

Preparazione:
Rosolare il soffritto nel burro, unire la spalla a pezzettini, quindi passare il tutto al mixer. Unire i formaggi grattugiati e la besciamella, mescolare e far raffreddare il composto in frigo per un'ora. Formare delle crocchette, passarle nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio.