Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Latte
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
200 G Farina
50 G Olio D'oliva
50 G Latte
1/2 Cucchiaino Bicarbonato
1 Pizzico Sale

Preparazione:
Si lavorano prima la farina con il sale e il bicarbonato, aggiungendo l'olio a poco a poco ed amalgamando con una forchetta. Poi si ammorbidisce il tutto con il latte freddo di frigo. Si avvolge l'impasto nella pellicola trasparente e la si fa riposare per un'ora in frigo. Il ripieno della crostata era di semplice marmellata, 300 g circa, allungata con 2 cucchiai di latte. Forno a 200 gradi circa, per 35 minuti.