Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Formaggio Caprino Fresco
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
Pane Per Circa 20 Crostini
150 G Trota Affumicata
150 G Formaggio Caprino Fresco
100 G Ricotta
Burro
2 Limoni
1 Macinata Pepe Bianco
1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione:
In un mixer mettere la trota affumicata a pezzetti, il caprino, la ricotta, una macinata di pepe e amalgamare per 2 minuti aggiungendo un filo d'olio. Far tostare in forno i crostini, imburrarli e spalmarli con la crema ottenuta. Guarnire con fette di limone e servirli freschi.