Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Prosciutto
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
120 G Prosciutto (fette Da 60 G)
100 G Fagiolini Surgelati
70 G Formaggio Gorgonzola
70 G Formaggini Petit-suisse
2 Steli Erba Cipollina
1 Ciuffetto Prezzemolo
Pancarrè Rotondo A Fette
Sale

Preparazione:
Cuocete i fagiolini in acqua bollente salata e scolateli leggermente al dente. In una ciotola mescolate il gorgonzola con i petit-suisse. Tritate erba cipollina e prezzemolo e incorporateli ai formaggi. Stendete le fette di prosciutto su un piano di lavoro, e spalmatele con il composto. Nel mezzo fate 9 file di fagiolini, arrotolate strettamente le fette di prosciutto, avvolgetele in pellicola trasparente e mettetele in frigo per 2 ore. Al momento di servire, tagliate delle rondelle spesse e appoggiatene una su ogni fetta di pane tostato.