Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Pere
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1000 G Pere
100 G Burro
80 G Farina
40 G Biscotti Amaretti
2 Tuorli D'uovo
100 G Zucchero

Preparazione:
Disporre sul fondo di una pirofila imburrata le pere sbucciate e tagliate a spicchi. Spezzettare il burro ammorbidito e metterlo in una ciotola con lo zucchero e i tuorli. Montare a lungo con un cucchiaio di legno poi versare in un colpo solo la farina e gli amaretti sbriciolati. Mescolare fino ad ottenere una pasta friabile. Distribuire la pasta sulle pere e cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 25 minuti.