Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Riso
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
300 G Riso
1 Mela Verde
150 G Piselli
150 G Polpa Di Granchio
1/2 Bicchiere Panna
1 Limone
Sale
Pepe Bianco

Preparazione:
Lessate il riso in acqua bollente salata, scolatelo, passatelo in una insalatiera; conditelo con la panna battuta insieme al succo del limone passato e spolverizzate con un pizzico di pepe. Aggiungete la mela sbucciata, tagliata a dadetti passati nel succo di limone, i piselli lessati, la polpa di granchio scolata dal suo liquido. Mescolate e servite.