Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Acciughe
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1 Pezzo Cipolla
1 Cucchiaio Aceto Di Vino
250 G Acciughe
Sale
1 Mazzetto Prezzemolo
1 Spicchio Aglio
Per Servire:
Pepe
Olio D'oliva
Prezzemolo Tritato
Aglio Tritato

Preparazione:
Metterle in un tegame con un pezzo di cipolla intero, un cucchiaio di aceto ogni 250 g, sale, un mazzetto di prezzemolo, uno spicchio d'aglio. Cuocere a fuoco basso, coperte d'acqua per circa 10 minuti. Aprirle e diliscarle. Servirle aperte a libro condite con olio, pepe, prezzemolo e aglio tritati.