Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Groviera
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
3 Uova
75 G Formaggio Groviera Grattugiato
Pangrattato
Sale
Pepe

Preparazione:
Battere gli albumi a neve, aggiungere il formaggio, mescolare, salare e pepare. Suddividere il composto in piccole nocciole, passarle nel pangrattato e friggerle in olio caldo. Farle dorare per pochi minuti, farle gonfiare, far assorbire l'olio e servirle ben calde.