Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Pere Sciroppate
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Pere Sciroppate Grandi
150 G Cioccolato Fondente
1/2 Bicchiere Panna
20 G Burro
1 Tuorlo D'uovo

Preparazione:
Tenete le pere in frigorifero fino al momento di usarle, quindi, sgocciolatele dallo sciroppo di conservazione e disponetele in piedi su un piatto piano da portata. Nel frattempo, spezzettate grossolanamente il cioccolato, versatelo in un pentolino e aggiungete la panna. Lasciate sciogliere il tutto a bagnomaria mescolando costantemente perché non si attacchi e infine unite il burro e il tuorlo amalgamati. Versate la crema di cioccolato sulle pere e servitele subito in tavola.