Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Cacao
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
70 G Farina Bianca
50 G Burro
50 Cl Latte Intero
35 G Cacao
175 G Zucchero A Velo
3 Uova

Preparazione:
Preparare a caldo una besciamella densa con farina, burro e latte, unirvi il cacao e lo zucchero. Far raffreddare e poi unire, mescolando delicatamente, 3 tuorli e 3 bianchi ben montati a neve. Porre l'impasto in una pirofila, precedentemente imburrate la teglia e spolverizzatela di zucchero a velo. Cuocere per 25 minuti a calore moderato.