Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Uova
Persone: 8
Note: -

Ingredienti:
5 Uova
120 G Zucchero
1 Pizzico Sale
90 G Farina Setacciata
90 G Fecola
2 Bustine Zucchero Vanigliato
Per Lo Stampo:
Burro

Preparazione:
Separate i tuorli dagli albumi. Sbattete in una ciotola i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Versate gli albumi ed un pizzico di sale in un'altra ciotola e montateli a neve. Incorporate poi il composto dei tuorli e zucchero. Mescolate in una terrina la farina, la fecola e lo zucchero vanigliato ed amalgamate poi con il composto preparato precedentemente fino ad ottenere una pasta liscia e molle, che sarà versata in uno stampo imburrato ed infarinato. Cuocete in forno per 35- 40 minuti circa a 150°.