Tipo: Primo
Ingrediente principale: Olive Verdi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Eliche
1 Falda Peperone Rosso
150 G Olive Verdi Snocciolate
1 Scatola Tonno Sott'olio
1/2 Spicchio Aglio
1 Manciata Foglie Di Prezzemolo
Olio D'oliva
Peperoncino In Polvere
Sale
Pepe

Preparazione:
Tritate nel mixer le olive fino a ridurle in crema, unite quindi il tonno sgocciolato, il prezzemolo e l'aglio e continuate a frullare. Condite la crema con peperoncino, sale, pepe e quattro cucchiaiate d'olio. Tritate finemente il peperone, cuocete la pasta e conditela con la crema di tonno e olive, guarnite con il peperone e servite sia calda che fredda.