Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Fagiolini
Persone: 5
Note: -

Ingredienti:
600 G Fagiolini
1 Cipolla Piccola
Prezzemolo
1 Spicchio Aglio
6 Cucchiai Olio D'oliva
250 G Pomodori Pelati
Sale

Preparazione:
Pulire e lessare in abbondante acqua salata i fagiolini e a metà cottura scolarli. Tritare l'aglio, la cipolla, il prezzemolo insieme e mettere a soffriggere con l'olio, aggiungere i fagiolini e farli insaporire nell'olio, poi aggiungere i pomodori pelati, far cuocere e fare addensare il sugo aggiustando di sale e servire.