Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Aragosta
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1 Aragosta Viva
60 G Burro
2 Cipolle
2 Carote
Timo
Prezzemolo
Spezie Varie
1 Bottiglia Vino Champagne Brut
Pepe Di Caienna

Preparazione:
Sciogliere il burro, e far imbiondire le cipolle e le carote, tagliate fini. Nello stesso recipiente, mettere l'aragosta tagliata a pezzi. Spolverare con spezie scelte; versarvi la bottiglia di champagne, aggiungere il burro e il pepe a piacere. Cuocere per circa mezz'ora a fuoco medio, dopodichè servire subito.