Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Fagiolini
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
600 G Fagiolini
1 Cipolla Tritata
1 Spicchio Aglio Tritato
1 Cucchiaio Strutto
Sale
Paprica
1 Cucchiaio Zucchero
1 Cucchiaio Farina
2 Cucchiai Aceto Di Vino
1 Bicchiere Panna

Preparazione:
Mondare, lavare e lessare 600 g. di fagiolini. Scolarli e tagliarli a piccoli pezzi. Unirli a una cipolla e uno spicchio di aglio tritati e soffritti in un cucchiaio di strutto. Condire con sale, paprica e un cucchiaio di zucchero. Rimescolare e cospargere il tutto con un cucchiaio di farina. Rimescolare ancora e bagnare con 2 cucchiai di aceto e un bicchiere di panna. Far addensare la salsa e servire.