Tipo: Primo
Ingrediente principale: Mascarpone
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
300 G Pasta Tipo Farfalle
250 G Pomodori Pelati
30 G Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
1 Cipollina
Basilico
80 G Mascarpone
Formaggio Grattugiato

Preparazione:
In un piccola casseruola mettete pelati, burro, due cucchiai di olio, cipollina tritata, basilico spezzettato a mano, sale e cuocete per venti minuti. Frullate il tutto e poi amalgatevi il mascarpone mescolando bene. Lessate le farfalle in acqua salata, scolate e condite con la salsa. Completate con il formaggio grattugiato.