Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Fave
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Fave Sgranate
250 G Guanciale Di Maiale
Alcuni Cucchiai Olio D'oliva
Poco Brodo
1 Cipolla Piccola
Pepe
Sale

Preparazione:
Imbiondire la cipolla nell'olio, unire il guanciale a strisce sottili e farlo rosolare per poco. Unire le fave spellate, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco vivace, bagnandole con un po' di brodo caldo. Servire in una legumiera calda.