Tipo: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
600 G Fettine Di Vitello
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Aglio
Rosmarino
Prezzemolo
Salvia
Timo
Alloro
Maggiorana
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Bicchiere Brodo
Sale
Pepe

Preparazione:
Condire le fettine di carne con sale, pepe e il trito aromatico (con aglio, rosmarino, prezzemolo, salvia, timo, alloro, maggiorana, tutti tritati). Sistemarle in una pirofila, irrorare di olio, unire il brodo e il vino. Passare in forno già caldo a 180 gradi fino a quando si sarà formato un sugo ben ristretto.