Tipo: Primo
Ingrediente principale: Funghi Porcini
Persone: 4
Note: Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

Ingredienti:
Pasta Tipo Fettuccine
Funghi Porcini
Olio D'oliva
Aglio
Prezzemolo

Preparazione:
Pulite bene i funghi e tagliateli in pezzi abbastanza grossi. Poneteli poi nell'olio caldo, aromatizzato con aglio, e fateli soffriggere. Quando saranno pronti aggiungetevi del prezzemolo fresco tagliato finemente e con la salsa ottenuta conditevi le fettuccine ben scolate. Servire caldo.