Filetti Di Manzo Al Pepe Rosa Su Crostone Di Pane Con Bieta
Tipo: Carne
Ingrediente principale: Manzo
Persone: 4
Note: -
Ingredienti:
300 G Filetto Di Manzo
2 G Pepe Rosa
1 Bicchiere Vino Porto
1 Fetta Pancarrč
500 G Bieta
15 G Pinoli
1 Spicchio Aglio
Sale
Pepe
Preparazione:
Scottare i filetti di manzo, precedentemente conditi con sale, pepe e pepe rosa; aggiungere il vino ed ultimare la cottura. Intanto, in una padella con olio, mettere a cuocere il pane da entrambi i lati ed asciugarlo. Sbollentare la bieta in acqua salata e saltarla in padella con olio ed aglio, infine aggiungere i pinoli.
