Tipo: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
Carne Di Vitello
1 Cucchiaio Olio D'oliva
Burro
Sale
Pepe
Alcune Foglie Insalata Rucola

Preparazione:
Infarinare le fette di carne e rosolarle velocemente in una padella con 2 cucchiai di olio, quindi metterle su un tagliere e tagliarle a cubetti della grandezza di un dado. Passarle velocemente in un'altra padella con il burro a fuoco vivo, condire con sale e pepe. Foderare una terrina con le foglie di rucola ben pulite, trasferirvi i cubetti di carne ben caldi e servire.