Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Finocchi
Persone: 4
Note: Preparazione: 20 minuti.

Ingredienti:
1000 G Finocchi
100 G Capperi Sotto Sale
1 Dado Da Brodo
1 Filo Olio D'oliva
Abbondante Origano
Sale
Per Decorare:
Alcune Foglie Prezzemolo
1 Macinata Pepe

Preparazione:
Mondate i finocchi, eliminando le parti dure alla base e la parte fogliare. Sciacquateli, quindi tagliateli a metà e poi a spicchi regolari. Disponete gli spicchi in una pirofila, salateli leggermente, poi cospargeteli con il dado sbriciolato. Distribuitevi sopra i capperi, ben sciacquati e sgocciolati. Cospargete con abbondante origano, quindi irrorate con un filo d'olio d'oliva. Coprite la pirofila con pellicola trasparente. Passate al microonde per la cottura per 10 minuti a 3/4 della potenza, quindi lasciate riposare per 5 o 10 minuti prima di portare in tavola. Guarnite il piatto con qualche fogliolina di prezzemolo e con una macinata di pepe.