Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Finocchi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
6 Finocchi
50 G Burro
2 Spicchi Aglio
Brodo
75 G Olive Snocciolate

Preparazione:
Mondare e lavare i finocchi e tagliarli a dadini. Farli insaporire con il burro e l'aglio, coprirli di brodo a filo, peparli e cuocerli per circa 20 minuti, a fuoco dolce e coperti. 5 minuti prima del termine di cottura, unire le olive snocciolate tritate e togliere il coperchio per far asciugare il brodo.