Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Latte Di Capra
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 Cl Siero
1/2 Bicchiere Acqua Tiepida
Sale
75 Cl Latte Di Capra

Preparazione:
Versate in una pentola 5 litri di siero (che avrete ottenuto dopo aver fatto il formaggio bianco), aggiungetevi mezzo bicchiere di acqua tiepida e sale versatevi 75 cl di latte di capra e fate intiepidire. Appena si formeranno dei grumi in superficie raccoglieteli con la schiumarola e poneteli in piccole formine bucherellate. Lasciate sgocciolare e aspettate 18-24 ore prima di assaggiarlo.