Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Formaggio Montasio
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Fette Formaggio Montasio Dop (fette Da 100 G)
Farina Di Mais Fine
1 Cipolla Grande
100 G Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Togliere la crosta al formaggio e passarlo nella farina finché ne sia ricoperto. Far fondere 30 g di burro; pulire la cipolla, tagliarla a rondelle e appena il burro è caldo tuffarvele e farle appassire lentamente aggiustando di sale e pepe. In un'altra padella fondere il burro rimasto e friggervi le fette di formaggio a fuoco vivace da entrambi i lati evitando che si sciolga. Disporre le fette nei piatti e ricoprirle con la cipolla.