Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Tonno Sott'olio
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
6 Uova
100 G Tonno Sott'olio
30 G Burro
1 Cipolla Novella
1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco
1 Pizzico Sale

Preparazione:
In una padella lasciate intiepidire il burro poi, a fiamma molto bassa, insaporitevi la cipolla tagliata a fettine sottili fino a quando sono diventate trasparenti. Aggiungete il tonno ben sgocciolato e sminuzzato, mescolate. Sbattete le uova, unitevi un cucchiaio di prezzemolo tritato, un pizzico di sale e versate il composto sul tonno. In una padella velata d'olio fate dorare la frittata da entrambe le parti. Servitela tiepida.